Resep Donat Kentang Lezat dan Empuk, Mudah Dicoba di Rumah

Resep Donat Kentang Lezat dan Empuk, Mudah Dicoba di Rumah

Camilan donat kentang dikenal dengan teksturnya yang lembut dan empuk. Ditambah dengan cita rasanya yang manis, membuat donat kentang semakin disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa. Cara membuatnya yang cukup mudah, bisa Anda cobakan di rumah. Berikut ini ada 2 resep donat kentang yang dapat dijadikan sebagai camilan harian keluarga Anda.

  1. Sate Donat Kentang

Bahan-Bahan:

  • 500 gram tepung terigu protein tinggi
  • 11 gram ragi instan
  • 200 gram kentang
  • 50 gram susu bubuk
  • 100 gram gula pasir
  • 75 gram mentega
  • 4 kuning telur
  • ½ sendok teh garam
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng
  • Meses
  • Dark chocolate secukupnya, lelehkan
  • Tusuk sate

Cara Membuat:

  1. Kukus kentang hingga teksturnya menjadi lembut, lalu haluskan.
  2. Dalam wadah, campur tepung terigu, ragi, susu bubuk, dan gula, lalu aduk hingga merata.
  3. Setelah adonan awal tercampur rata, masukkan kentang, telur, dan air dingin.
  4. Uleni adonan donat kentang hingga menjadi setengah kalis.
  5. Tambahkan mentega dan garam, lalu uleni kembali hingga adonan donat kentang jadi benar-benar kalis. Untuk memastikan kekalisannya, pastikan adonan tak lagi lengket di tangan.
  6. Tutup adonan dengan kain, lalu biarkan mengembang selama 15 menit.
  7. Setelah 15 menit, potong adonan menjadi beberapa bagian. Untuk memudahkan, gunakan timbangkan lalu bagi adonan dengan berat masing-masingnya sekitar 30 gram.
  8. Bulatkan adonan yang telah dibagi tadi, lalu kembali tutupi dengan kain selama lebih kurang 15 menit, hingga adonan dapat mengembang sempurna.
  9. Tusuk adonan donat keju dengan tusuk sate. Anda bisa memuat 3 donat dalam satu tusuk sate atau sesuai selera.
  10. Diamkan adonan selama 30 menit, lalu goreng adonan hingga warnanya berubah keemasan. Agar resep donat kentang tak gagal, pastikan donat digoreng dengan api kecil atau sedang.
  11. Setelah warnanya berubah jadi keemasan, angkat dan tiriskan sate donat kentang tersebut.
  12. Beri lelehan cokelat di permukaan satu donat kentang, lalu taburi dengan meses warna-warni.
  13. Sate donat kentang siap untuk dinikmati.

  1. Donat Kentang Isi Selai Aneka Rasa

Bahan-Bahan:

  • 500 gram tepung terigu
  • 250 gram kentang
  • ½ bungkus ragi instan
  • 100 gram mentega
  • 2 bungkus susu bubuk
  • 10 gram gula pasir
  • 4 butir kuning telur
  • 50 mililiter air
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok teh baking powder
  • Selai aneka rasa
  • Gula halus secukupnya

Cara Membuat:

  1. Kukus kentang hingga teksturnya berubah lembut, lalu haluskan.
  2. Dalam satu wadah, campurkan tepung terigu, kuning telur, gula, baking powder, kentang, susu bubuk, dan garam. Aduk semua bahan hingga tercampur merata.
  3. Uleni adonan, sambil ditambahi dengan air lalu mentega.
  4. Setelah semuanya tercampur rata, uleni adonan hingga benar-benar kalis.
  5. Tutupi adonan dengan kain, lalu biarkan selama 1 jam hingga adonan mengembang sempurna.
  6. Setelah 1 jam, potong adonan jadi beberapa bagian kecil, lalu bulatkan dan beri isian selai aneka rasa.
  7. Diamkan adonan selama 15 hingga 20 menit, baru kemudian digoreng dengan api kecil atau sedang.
  8. Setelah masing-masing permukaannya berubah warna jadi keemasan, angkat dan tiriskan.
  9. Donat kentang dengan selai aneka rasa pun siap disantap.

Itulah tadi 2 buah resep donat kentang, yang bisa Anda jadikan sebagai camilan di rumah. Bahan-bahannya mudah untuk didapatkan dan cara pembuatannya pun terbilang gampang. Siapa tahu, camilan donat kentang ini malah bisa Anda jadikan sebagai peluang usaha. Untuk lebih banyak lagi resep kreasi donat kentang lainnya, Anda bisa membacanya di parenting.orami.co.id.